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丸昇物産の味付けもずく

沖縄でよく食される太もずく。
夏の日差しが強い沖縄の食卓にはもずくが並ぶのは定番です。
意外と低カロリーでミネラルも豊富なので、夏バテ解消にもなります。
もずくはフコイダンが多く含まれており、コンブやワカメと同じ褐藻類。
ヌルヌルの成分がありますが食物繊維も豊富に含まれております。
沖縄もずくの特徴
太さが違う
なんといっても太さが違います!食べごたえはバツグンです。
栄養たっぷり
食物繊維を多く含み、ミネラルやビタミンなどの栄養素を補えます。しかも低カロリー!とってもヘルシーな食品です!
ヌメリ成分豊富
ヌメリ成分「フコイダン」が、わかめやこんぶの何倍も多く含まれています。
丸昇物産の太もずくが出荷されるまで
丸昇物産は県内・県外へ沖縄太もずくを出荷しています。驚く太さと旨みを持つ沖縄の太もずくが出荷されるまでには、多くの職人の技術を集結した作業工程があります。本ページでは、もすくが出荷されるまでの、知られざる工程をお見せします。
もずく生産の工程
01作業開始
一斗缶からもずくを取り出します。
02エアブローで洗浄
オゾン水を使ってエアブロー。
032回目の洗浄
ザルに移し洗浄します。
04選別作業
手作業で小さいエビや貝、海藻を取り除きます。見落としがないよう、時間をかけて選別作業を行っています。
05パック詰め
パック詰めの際も、目視で確認を怠りません。カツオ風味とシークワーサー味のタレを入れる作業を行っています。
06パック止め
シーラーでパックを止めます。
07出 荷
もずくを原料とした商品開発
食品・化粧品・石鹸など!
もずくを原料とした商品開発をサポートいたします。
丸昇物産では、もずくを原料とした商品開発にも提供しております。

石鹸や化粧品、オリジナルのブランド商品で、もずくを原料として商品開発をご検討されている企業様にも出荷いたします。
塩抜きしたもずくなのですぐに商品としてもご利用いただけます。

ご要望の方はお気軽にお問合せください。
安心・安全への取り組み
自主検査によって、安全への取り組みを徹底しています。自社加工場は『刺身・寿司ねた室』『原材料加工室』『ボイル・水産惣菜室』『充填包装室』とに区分化し、有害微生物の増殖等を防止しております。もずくのパック詰めはこの充填包装室で行われます。

消費者の安心安全に対する関心の高まりに合わせ、各種作業工程での殺菌にはオゾン水を使用し、自社検査室で各商品の自主検査(大腸菌、一般生菌数等)を行い品質管理に取り組んでおります。細心の注意を払い加工された商品は、県内スーパー、ホテル、お土産品店、県内外の問屋、荷受人様へと出荷されております。
『工場入口のエアーシャワー』
『出荷前の自主検査体制』
『小袋充填機』
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