098-852-3070
受付時間 平日8:30〜17:00
お問い合わせ

丸昇物産のイカスミ

黒に隠されたすごいパワー。
イカスミ料理を食べる習慣があるのは、漁獲量が多いスペイン・イタリア・フランスなどを聞きますが、沖縄でも昔から良く食べられています。
沖縄で一般的に食べられている「イカスミ汁」は、体の中にある悪いものを外へ出す“解毒作用”があると言われ、沖縄の女性がお産をしたときに食べる料理だと言われています。イカスミのこってりと濃厚な味が、やみつきです!!
沖縄では昔から一般的に食されている「イカスミ」。色が黒くて食べにくい感じがしますが、食すると独特の香りと旨みがくせになります。
イカスミの墨はでんぷんに吸収されやすい性質があるので、健康にも良く一石二鳥な食材です。
丸昇物産のイカスミは3タイプ
ボトルタイプ
調理に使いやすい
便利なボトルタイプです。
小袋タイプ
使い切りに便利な
小袋タイプです。
小袋タイプ3袋入
パスタやリゾットに使い切り便利な小袋の
お得な3袋入りタイプです。
ご注意ください
イカスミ自体に味はついておりませんので、お好みで味付けをしてお召し上がりください。
丸昇物産のイカスミレシピ
海のうまみたっぷり!イカスミパスタ
  • 1市販の生イカをフライパンで色目が付くまで炒めます。
  • 2ゆでたパスタをフライパンに移し塩・コショウで軽く絡めたら、イカスミ小袋を入れます。
  • 3全体にイカスミが絡まったらお皿に移し完成!
※市販のシーフードミックスなどを使用すると簡単に魚介類パスタもできますよ。
定番中の定番料理!イカスミ汁
  • 1鍋に水を200cc〜300cc入れる。
  • 2イカと豚肉、お好みで野菜を入れ沸騰するまで煮込む。
  • 3煮立ったら弱火にしてアクを取り除く。
  • 3イカスミ小袋、1袋(30cc)を鍋に入れる。
  • 4塩、かつおだしを入れ味を整える。
  • 5塩、かつおだしを入れ味を整える。
  • 6そのまま10分ほど加熱したら完成です。
※レシピをアレンジしてイカスミ鍋もオススメ!
食べるときは
ご注意ください
イカスミをいただく際には・・・
  • お洋服に付くと落ちにくいのでご注意ください。
  • デートの時は、お歯黒になるのでお上品にお召し上がり下さい。
お問い合わせ・ご注文はお気軽に!
電話でのお問い合わせ
TEL:098-852-3070
受付時間 平日8:30〜17:00
メールでのお問い合わせ
お問い合わせはこちら